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酒店行业:用高科技管理触摸未来
 
更新时间:2015-03-14 11:45:39
 

就在高科技迅速占领人们生活的时候,高端酒店业当然不会错过新一波的高科技浪潮,纷纷斥资扩充高科技酒店设备,力求为消费者带来更多不一样的住房体验。那么高科技对酒店到底意味着什么?

  采访嘉宾:杭州天龙饭店总经理 刘星新

  上海帝方索菲特大酒店总经理 王雄宾

  杭州天龙饭店与“中菲科技”合作,开发一整套“智慧系统”,打造高科技“管家”服务;喜来登酒店与中菲科技公司合作的“相聚喜来登”系统开始应用于喜来登全球各大酒店;威斯汀酒店与任天堂合作,在健身房提供Wii设施和WiiFIT等游戏;甘斯沃尔特酒店集团与索尼公司合作,在迈阿密南滩的新分店开建一个拥有PS3和电子书籍阅读器的休闲吧...

  就在高科技迅速占领人们生活的时候,高端酒店业当然不会错过新一波的高科技浪潮,纷纷斥资扩充高科技酒店设备,力求为消费者带来更多不一样的住房体验。那么高科技对酒店到底意味着什么?

  现代化酒店的“科技观”

  “科学技术是第一生产力”。当今的酒店业处在一个科技发展的时代,酒店科技取得的丰硕成果令人感到惊叹,智能化、方便化、人性化、节能化是饭店科技的发展方向。每创造发明一项新的技术,又为酒店服务功能多样化开启了一扇大门。

  客人对全新的高科技产品的兴趣和需求就意味着将为酒店带来全新的市场和机遇,同时这也会带来挑战。当酒店业开始涉足智能化和信息化的领域后,会对酒店业带来全新的一场革命。随着酒店的信息化和智能化形成趋势时,传统酒店就会面临不对称劣势和差异化竞争之痛。

  不可否认,酒店要保持一定的入住率,提高营业收入,使得利润最大化。那在对客户群体进行重新评估后,科技产品无疑是建立在为客服务基础之上,因此,酒店结合自身的客源群体及竞争优势制定自身的“现代化计划”:与自身的市场定位相吻合;与自身的管理需求相匹配;与自身的发展战略相一致等等。

  科技要与酒店需求相结合

  传统的酒店业是劳动密集型的企业,是一个只提供休憩单一功能的“高服务”行业。伴随社会高端消费人群结构的变化,更多高学历的“知本家”成为经济发展的中流砥柱。普通的酒店服务已经满足不了他们的需求。传统酒店逐渐被市场淘汰,酒店不得不与科技公司合作,推出各种高科技设备,提高酒店吸引力。至此,一场由高科技化引发的革命在酒店业内如火如荼地展开、升级、愈演愈烈...

  依托强大的高科技设备,酒店逐渐向智能化、科技化发展。例如波兰波兹南的爆炸旅馆,没有钥匙或门卡,每位客人配有一部智能的机,根据人脸识别系统,可以打开房门、上网冲浪或者查看本地旅游信息等;再比如东京半岛酒店里无处不在的按钮,在房间里随手可触,以一种“润物细无声”的高科技方式完美地融入了酒店本身唯美华丽的风格。

  随后,科技享乐主义成为酒店目前乃至未来招揽顾客的制胜法宝之一。如可飞行的明日豪华酒店Aeroscraft,它是未来值得期待的十大豪华酒店之一。除了让乘客体验飞行的快乐外,还为他们准备了贵宾包房、赌场、饭馆等,让他们尽情享受高科技带来的乐趣。

  所以,运用高科技进行酒店业的经营与管理,这是当代酒店发展的必然趋势,也是科技进步的必然结果。

  高科技只是手段不是目的

  高科技改变生活,酒店因科技而充满魅力。首先,高科技会带给客人与众不同的居住体验,享受最大化的舒适、便捷和乐趣。其次,随着社会的不断发展,酒店的人工成本将不断提高,智能化科技系统不仅能提升员工的工作效率,还能有效控制酒店的运营成本。最后,高科技为酒店带来巨大的经济效应,提升品牌知名度。

  高科技的确给我们提供了很大的帮助,虽然高科技让酒店无所不能,但绝不是万能。高科技是为人服务,酒店也是为人服务的,技术不能够完全代替人。对于管理和经营一家酒店来说,高科技应该是一个手段,而不是一个终极目的。酒店采用高科技的目的,是希望通过它来拉近顾客与服务者之间的距离。如果酒店把手段当成目的去追求,就很容易犯为高科技而高科技的错误。当代酒店除了要有先进的设施设备和完善的服务项目之外,还必须实行电脑化智能管理与销售,广泛利用高科技的信息技术,来促进酒店的经营与发展,从而达到在竞争中求生存发展的目的。

  在人力资源及环境资本日益昂贵的今天,高科技酒店已成为发展的趋势和目标。如今的酒店,无论是酒店预订、酒店设计以及入住体验都彰显着高科技的先进及优势,科学技术正在颠覆着酒店业的全新生活体验。那么,未来如何让顾客们更加适应“智能”、使用“智能”,无疑是想要尝试高科技设备的酒店业者们急需解决的问题之一。

  酒店需要更深层次的科技

  “酒店智能管理”作为一个综合概念,给酒店业带来经营管理理念的巨大变革。这一变革要经过不断的建设和发展,渐渐形成涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等。从前台客人入住登记、结账到后台的财务管理系统、人事管理系统都将与智能管理系统连接融合,构成一套完整的酒店科学信息化体系。

  酒店现代化的一个重要内容,就是要实现“个性化服务”。例如,酒店的会议室采用可视电话系统,可以跨全球同时同声传影传音翻译;基于客户管理积累和建立的“常住客人信息库”记录了每位客人的个人喜好,客房智能控制系统将根据数据库中的信息实现:光线唤醒。由于许多人习惯根据光线而不是闹铃声来调整起床时间,新的唤醒系统将会在客人设定的唤醒时间前半小时逐渐自动拉开窗帘或增强房间内的灯光;无匙门锁系统,以指纹或视网膜鉴定客人身份;虚拟现实的窗户,提供由客人自己选择的窗外风等等。酒店科技最终的目的是为客人提供更为优质的服务,只有挖掘客人的深层次的需求,才能为酒店带来一流的科技。

  科技与现代的定义虽然不同,但科技却给酒店业带来了现代化实际意义。昨天,因为缺乏科技,我们处在无奈与痛苦中;今天,因为拥有科技,我们而庆幸;明天的发展仍需要科技,科技会给我们发展的动力!

 
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